En el marco de la celebración del 144° aniversario de la elevación de Huacho a categoría de ciudad y capital de la provincia de Huaura, se realizó en nuestra plaza mayor el Festival de la Salchicha que resalta nuestro plato bandera; donde participaron los productores de salchicha, asimismo empresarios de vinos, piscos y guinda, gastronomía, artesanía.
En esta oportunidad nuestro embutido bandera, la salchicha huachana, fue el potaje anfitrión para recibir a miles de visitantes que se dieron
cita en nuestra plaza mayor este fin de semana largo dando así el inicio la semana de aniversario de nuestra ciudad.
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