La quinta edición del Festival
de la Salchicha Huachana presentará este 12 y 13 de noviembre, los mejores
potajes de nuestra gastronomía y del Perú.
En medio de gran expectativa, se anunció el quinto Festival
de la Salchicha Huachana, en el marco del 142° Aniversario de elevación de
Huacho a ciudad capital de la provincia de Huaura. En esta fiesta de nuestro
plato bandera, los productores huachanos prepararán la salchicha más grande del
mundo con mil metros de largo y estará acompañada de una vasta presentación de
los más exquisitos potajes de la gastronomía peruana.
En conferencia de prensa, el
presidente de la comisión de aniversario Arturo Uribe, el Gerente de Desarrollo
Económico Benito Sánchez, el Sub Gerente de Turismo, Julio González y Gianmarco
Rondán, gerente general del mall Plaza del Sol, dieron a conocer los detalles
de este esperado festival, que además de los clásicos platos huachanos,
presentará innovaciones en gastronomía y bar.
La actividad se llevará a cabo
en el estacionamiento del centro comercial Plaza del Sol, desde las 11 de la
mañana. Se exhibirán y venderán diversos platos elaborados con insumos oriundos
e innovadores como ceviche de trucha, tacu tacu con salchicha, pizza con
salchicha, charquicán de anchoveta, ceviche de pato, sopa huachana, sopa
carquinera, cocteles de arnaucho, entre otros más.
Se espera la participación
masiva del público de la provincia, así como la de turistas de distintas partes
del país. Además contará con la participación de grandes artistas huachanos,
danzas y desde el programa Yo Soy Roberto Blades y Ráfaga.
La realización del kilómetro
de salchicha fue catalogada como un reto para los organizadores, quienes año a
año buscan superar lo realizado. Según mencionaron los productores han recibido
las capacitaciones suficientes para ofrecer a los visitantes un producto de
excelente calidad.
La municipalidad provincial,
en alianza estratégica con el centro comercial Plaza del Sol, invitan a la
ciudadanía a participar de esta importante actividad que será para el deleite
de los asistentes y servirá para realzar el nombre de la salchicha huachana y
de la gastronomía representativa de la ciudad.
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