Medida
busca generar mejoras en la manipulación de alimentos en comercios
En conferencia de prensa, se
dio a conocer la exoneración del 50 por ciento en arbitrios municipales, a los
conductores que resulten ganadores en el Programa de Buenas Prácticas de
Manufactura de Alimentos BPM, mediante un concurso libre donde podrán
participar establecimientos que expendan alimentos de consumo humano.
Por tal motivo se han iniciado las visitas a locales para
informar y capacitar sobre normas municipales y de salubridad a los
propietarios, a fin de que puedan ser parte de esta competencia. La idea es no
solo orientar y educar sino lograr que las directivas que reciban sean
aplicadas por los dueños de los comercios para no atentar contra la salud
pública.
La iniciativa se debe a que
respecto al año pasado la mayoría de establecimientos han mejorado en cuanto a
infraestructura, procedimientos en la manipulación de alimentos, proceso de almacenamiento
y renovación de carnet, por lo que a manera de incentivo, se propone otorgarles
un reconocimiento a fin de que otros locales se sumen a estos cambios y brindar
un mejor servicio a su clientela.
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