Un sorpresivo operativo realizó la Municipalidad
Provincial de Huaura a través de la gerencia de Fiscalización y Control
Municipal, en restaurantes ubicados en el Puerto de Huacho.
El operativo realizado en coordinación con la subgerencia
de Difusión Normativa y Control de Sanciones, se efectuó como parte del
programa de prevención que realiza la comuna provincial con la finalidad de
garantizar la adecuada calidad y manipulación de alimentos.
En los 4 establecimientos inspeccionados se encontraron,
alimentos en mal estado, utensilios de cocina oxidados, aceite rehusado,
electrodomésticos oxidados, tablas de picar sucias y los tachos de basura cerca
de los utensilios de comida.
Por su parte la gerente, Jessica Tabori Laos, recomendó a
los dueños de estos restaurantes, adoptar medidas de seguridad a fin de
proteger la integridad y salud de los comensales.
“Como gerencia continuaremos con estos operativos, para
hacer que se cumplan algunas disposiciones en el ámbito sanitario, asimismo
exhortamos a los administradores y personal que labora en estos locales,
mejorar sus condiciones de higiene, haciendo uso de guantes, mandiles, gorros,
entre otros”, puntualizó la funcionaria pública.
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